スター・パティシエのケーキを


先日、世界一と言われるスター・パティシエ、

セドリック・グロレのケーキ🎂を
久々に食べた😆✨
帰国前に食べておきたいなーって思って¨̮♡

ニュースでご存知かと思いますが、
フランスは、昨日(15日)から
カフェなどの飲食店、
映画館やミュージアムなど
人が集まる場所は、
コロナウイルスの影響により
政府から営業停止命令が出たのです👀
当分の間、お店が閉まる模様。

そんな事態を第六感が察知していたのか、
幸運にもギリギリ帰国前に
食べることができた☺️
食べ物の神様ありがとう〜🙏💫

セドリック氏は、普段パレスホテル、
ル・ムーリスのトップパティシエ。

それとは別に、彼の名前を冠した
オリジナル路面店がオペラ界隈に出来て、
まだ行ったことが無かったんです。

最初の頃はいつも列が出来ていたので
並ぶのが嫌だから
ずっと様子をみていたんだけど、
だいぶ落ち着いてきた^ ^

でも、夕方16時ごろに行ったら、
並びはしないんだけど、
既に2種類のケーキしかなく、、、
やはり早めに行くのがベスト💯

わたしが購入したのは、
洋梨のタルト🎂
もうひとつはガトー・オペラでした。
値段は11€。
アーモンドのサクサクしたタルト生地、
中はバニラクリーム、
そして洋梨の新鮮な美味しさが
バランスよく調和していました。
くどすぎることなく
素材の味も生かされていた✨

でも!強いて言うなら、
アーモンドの香ばしさが
もう少し効いていたら
味にアクセントが出たかな?と。

調和は取れてるんだけど、
いまいちそれが平坦さも生み出していて、
印象の強さとしては弱かった。

同じシェフのパティスリーでも
わたしはムーリスの方が
一段落上の印象がしたよ😚
値段も向こうの方が少し高いけどね。
それに見合った感はある。
それになんというか、
ガツンと殴られたような衝撃と
あまりの美味しさに舌が唸ったこと
よく覚えているもの😋

でもこちらのケーキは
そこまでじゃなかった。
美味しいのは美味しいけれど、
もう一度彼のケーキを買うなら
迷わずムーリスを選ぶかな♥️

でも、ずっと食べてみたかったから、
よき思い出ができた🌟

ケーキって本当
しわせな気持ちにしてくれる
魔法の食べ物だね💫💫


Cédric Grolet Opéra(セドリック・グロレ・オペラ)

35 Avenue de l’Opéra, 75002 Paris 

営業時間 : 8時30分~19時 

定休日: 日曜日

ART LIFE

自分らしく生きる、 生き方をアートする。